{"id":3318,"date":"2022-02-23T11:08:46","date_gmt":"2022-02-23T10:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/?p=3318"},"modified":"2022-02-24T11:30:58","modified_gmt":"2022-02-24T10:30:58","slug":"las-10-comidas-mas-tipicas-de-francia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/las-10-comidas-mas-tipicas-de-francia\/","title":{"rendered":"Las 10 comidas m\u00e1s t\u00edpicas de Francia"},"content":{"rendered":"

Francia es un pa\u00eds con un<\/span> enorme patrimonio hist\u00f3rico y cultural<\/b> repleto de actividades<\/a> que realizar y con espl\u00e9ndidos espacios, monumentos y preciosas playas<\/a> que visitar. <\/span>Pero no encontrar\u00e1s solo eso en tu visita, ya que tambi\u00e9n es un pa\u00eds con una <\/span>amplia y apetitosa oferta de platos t\u00edpicos<\/b> de especialidades culinarias que complementar\u00e1n tu viaje.<\/span><\/p>\n

A continuaci\u00f3n te mostraremos cu\u00e1les son algunas de las recetas m\u00e1s t\u00edpicas que encontrar\u00e1s cuando viajes a este pa\u00eds trascontinental europeo del que disfrutar al completo y al que sacarle el m\u00e1ximo provecho degustando sus mejores platos.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

10 comidas que puedes probar en Francia<\/span><\/h2>\n

La<\/span> baguette <\/b>es conocida a lo largo y ancho del planeta y es t\u00edpicamente francesa. Un bocado de pan sabroso, caliente y crujiente para los amantes de este tipo de comida que adem\u00e1s puede acompa\u00f1arse de distintos ingredientes, entre ellos uno de los producto estrella de Francia: el queso.<\/span><\/p>\n

Los hay de todos los tipos, ya que en este pa\u00eds <\/span>pueden encontrarse m\u00e1s de 300 tipos de quesos,<\/b> entre los cuales destacan el queso Comt\u00e9 (m\u00e1s dulce), el Reblochon (suave), el Camembert (m\u00e1s fuerte), el Roquefort (un queso azul cl\u00e1sico), el Bleu (queso azul) o el famoso queso Brie (con mucho sabor). <\/span><\/p>\n

Pero, adem\u00e1s de las t\u00edpicas baguettes y la gran oferta de quesos que encontramos en Francia, podr\u00e1s disfrutar de sus tradicionales platos con los que sumergirte en su cultura gastron\u00f3mica para disfrutar a\u00fan m\u00e1s de tu visita. Aqu\u00ed van sus 10 comidas m\u00e1s t\u00edpicas:<\/span><\/p>\n

Algiot<\/span><\/h3>\n

Este plato t\u00edpico que naci\u00f3 en el macizo de Aubrac consiste en un<\/span> pur\u00e9 de patatas muy espeso mezclado con queso <\/b>sin afinar y conocido como tomme fra\u00eeche. A la receta tambi\u00e9n se le a\u00f1ade ajo, mantequilla e incluso nata fresca para aportarle su peculiar matiz de sabor.<\/span><\/p>\n

Escargots de Bourgogne<\/span><\/h3>\n

A pesar de ser un plato famoso y reconocido en Francia, no siempre es f\u00e1cil de encontrar. La receta consiste en <\/span>caracoles al horno <\/b>con perejil, ajo y mantequilla y es un verdadero manjar para los amantes de este tipo de alimento. No te pierdas este plato si decides visitar Francia, puesto que se trata de todo un cl\u00e1sico.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Escargots
Escargots de Bourgogne, una comida t\u00edpica de Francia<\/figcaption><\/figure>\n

Cassoulet<\/span><\/h3>\n

Este tradicional plato franc\u00e9s, conocido tambi\u00e9n como ca\u00e7olet, es un guiso que se asemeja a las habichuelas espa\u00f1olas. <\/span>Para preparar esta comida t\u00edpica<\/span> se utilizan alubias blancas y se acompa\u00f1an con carnes de distintos tipos<\/b>, como el pollo, el vacuno o el cerdo cuyas partes pueden variar, ya que pueden utilizarse desde las costillas de cerdo hasta el tocino e incluso salchichas, entre otros. <\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n se le a\u00f1ade cebolla, zanahoria, tomate, ajo al gusto y hierbes provenzales variadas. De este modo, la cassoulet se trata de una receta que var\u00eda bastante en funci\u00f3n de la zona que visites en Francia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Coq au vin<\/span><\/h3>\n

Este t\u00edpico plato franc\u00e9s consiste en<\/span> pollo al vino<\/b> y es uno de los m\u00e1s conocidos en Francia. La receta consiste en un estofado de pollo, aunque pueden emplearse otros tipos de carne, cocinado en grandes cantidades de vino, que normalmente suele ser tinto, y al que normalmente se le a\u00f1ade cebolla y nabos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Crepes bretones<\/span><\/h3>\n

Los crepes <\/span>son reconocidos a nivel mundial y son muchas las personas que se declaran fan <\/b>de esta comida inventada por los franceses que puede encontrarse tanto en versi\u00f3n dulce (como la de nata y fresas, de az\u00facar, caramelo, chocolate\u2026) como en versi\u00f3n salada (por ejemplo, la de jam\u00f3n y queso). <\/span><\/p>\n

Son un plato delicioso y adaptado a cualquier tipo de paladar gracias a la gran variedad de ingredientes con los que pueden rellenarse, por lo que si viajar a Francia no puedes olvidarte de probar alguno de sus t\u00edpicos y tradicionales crepes, que adem\u00e1s aparte de ser abundantes suelen ser bastante econ\u00f3micos.<\/span><\/p>\n

Grat\u00e9n Delfin\u00e9s<\/span><\/h3>\n

Se trata de un plato t\u00edpico franc\u00e9s especialmente en la regi\u00f3n de Grenoble recomendado para los meses invernales. Se compone de <\/span>patatas cocidas en rodajas, leche, nata fresca y nuez moscada.<\/b><\/p>\n

En ocasiones se le echa tambi\u00e9n un peque\u00f1o toque de queso, pero la receta tradicional no lo suele llevar, y adem\u00e1s, podr\u00e1s encontrar una versi\u00f3n diferente en cada uno de los restaurantes franceses al ser un plato tan demandado.\u00a0<\/span>Si te gustan los sabores suaves no puedes perderte esta comida tradicional de Francia con una pinta incre\u00edble.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Una
Grat\u00e9n Delfin\u00e9s, una de las comidas m\u00e1s t\u00edpicas de Francia<\/figcaption><\/figure>\n

Buey a la borgo\u00f1a<\/span><\/h3>\n

Este plato t\u00edpico de Francia se encuentra en la gran mayor\u00eda de restaurantes, tanto en los m\u00e1s tradicionales como en los m\u00e1s innovadores. Se trata de <\/span>un plato cocinado con tub\u00e9rculos, a fuego lento y en vino tinto<\/b>, similar al plato de blanqueta de ternera, tambi\u00e9n cocinado con nata, caldo y zanahorias a fuego lento. <\/span><\/p>\n

En este plato se distinguen dos capas: la primera tiene carne picada aromatizada con plantas herbales al gusto y la segunda se trata de un pur\u00e9 casero, un elemento muy t\u00edpico, gratinado la mayor\u00eda de las veces.\u00a0<\/span><\/p>\n

Quiche Lorraine<\/span><\/h3>\n

Esta comida es especialmente t\u00edpica en la regi\u00f3n de Alsacia y se trata de una <\/span>tarta o pastel salado <\/b>hecha con pasta brisa, salsa de crema de leche y huevo (<\/span>migaine<\/span>) aromatizada con nuez moscada y pimienta, a la que se le a\u00f1aden trocitos de panceta. Actualmente, podr\u00e1s encontrar infinidad de variantes de este plato tradicional salado franc\u00e9s para saciar cualquiera que sea tu gusto.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Receta
Quiche Lorraine, comida t\u00edpica de Francia<\/figcaption><\/figure>\n

Ratatouille<\/span><\/h3>\n

En la cocina francesa suele utilizarse un amplio abanico de verduras y otros vegetales. Por eso, entre sus recetas m\u00e1s famosas se encuentra <\/span>el ratatouille, que se trata de un plato muy <\/b>similar al pisto espa\u00f1ol, aunque con distintos matices, y que es originario de la regi\u00f3n de Provenza. <\/span><\/p>\n

La receta consiste en realizar un guiso vegetal a base de ajo, calabac\u00edn, pimiento, berenjenas y cebollas. <\/span>Una vez cocinado se a\u00f1aden especias como tomillo, la albahaca, el laurel y el or\u00e9gano para darle ese plus de sabor caracter\u00edstico. Puede ser consumido a modo de primer plato o bien a modo de guarnici\u00f3n de pescados y carnes.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vichyssoise<\/span><\/h3>\n

La vichyssoise<\/span> es una sopa tradicional francesa<\/b> y muy especial. No se trata de un pur\u00e9, aunque lo parezca en muchas ocasiones debido a su textura espesa. La receta de este t\u00edpico plato lleva puerro, patata, cebolla, nata y leche, d\u00e1ndole unos toques de sabor ligeros y suaves para disfrutar de esta comida a modo de primer plato o bien a modo de acompa\u00f1amiento.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Francia es un pa\u00eds con un enorme patrimonio hist\u00f3rico y cultural repleto de actividades que realizar y con espl\u00e9ndidos espacios, monumentos y preciosas playas que visitar. Pero no encontrar\u00e1s solo eso en tu visita, ya que tambi\u00e9n es un pa\u00eds con una amplia y apetitosa oferta de platos t\u00edpicos de especialidades culinarias que complementar\u00e1n tu … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3319,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[485,26,586],"class_list":["post-3318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vipealo","tag-francia","tag-gastronomia","tag-platos-tradicionales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3318"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3363,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3318\/revisions\/3363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}