{"id":2671,"date":"2021-04-23T11:43:18","date_gmt":"2021-04-23T09:43:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/?p=2671"},"modified":"2021-05-20T16:39:41","modified_gmt":"2021-05-20T14:39:41","slug":"mejores-platos-tipicos-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/mejores-platos-tipicos-roma\/","title":{"rendered":"Los mejores platos t\u00edpicos de Roma para probar en la capital"},"content":{"rendered":"

Cuando tu cabeza piensa en Roma lo primero que se imagina, aparte del Coliseo y la Fontana di Trevi, son platos de pasta, de pizza y helados, muchos helados. Aunque las recetas romanas que m\u00e1s se han extendido al resto del mundo sean esas, hay much\u00edsimos m\u00e1s platos t\u00edpicos de Roma que merece la pena que los conozcas y los pruebes en tu viaje a la capital Italiana. En este post te contamos los m\u00e1s deliciosos, pero eso s\u00ed, te recomendamos que lo leas con la barriga llena porque si no no podr\u00e1s resistirte a pedir algo en la pizzer\u00eda m\u00e1s cercana.<\/p>\n

Alcachofas a la romana<\/h3>\n

Esta verdura es una de las m\u00e1s usadas en la gastronom\u00eda romana. Una de las mejores zonas de la capital para probarlas es el Ghetto, el barrio jud\u00edo de Roma. Este plato tradicional es ideal para vegetarianos, veganos y aquellas personas que no quieran excederse en las visitas a los restaurantes durante el viaje, ya que simplemente est\u00e1n cocinadas con especias, ajo y aceite de oliva.<\/p>\n

Suppl\u00ed<\/h3>\n

Los espa\u00f1oles tenemos las croquetas y los romanos tienen el suppl\u00ed. Se trata de una bola de arroz que se fr\u00ede y se rellena con diferentes ingredientes como rag\u00fa, guisantes, mozzarella y setas, entre otros. Si has viajado a Sicilia o a N\u00e1poles all\u00ed tienen su propia versi\u00f3n, el arancino. En el caso de que est\u00e9s recorriendo las calles de la ciudad o haciendo alg\u00fan famoso<\/span> free tour en Roma<\/span><\/a>, es el tentempi\u00e9 perfecto.<\/span><\/p>\n

Las dos salsas romanas para pasta: Carbonara y Amatriciana<\/h3>\n

No te puedes ir de la ciudad sin probar como m\u00ednimo un plato de pasta. Muchas salsas italianas se han hecho famosas alrededor del mundo, pero las t\u00edpicas de Roma son la carbonara y la amatriciana. La primera est\u00e1 hecha principalmente de huevo, queso pecorino o parmesano, pimienta negra y panceta. La segunda lleva carrillo de cerdo, tomate, queso curado y vino. Son absolutamente deliciosas, poco m\u00e1s hay que a\u00f1adir.<\/p>\n

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Abbacchio Allo Scottadito<\/h3>\n

Una receta muy sencilla y tradicional de la \u00e9poca de Pascua y que simplemente consiste en cordero a la brasa, pero es un completo manjar. Lo mejor es acompa\u00f1arlo con una copa de vino.<\/p>\n

Fiori di zucca<\/h3>\n

Esta receta consiste en flores de calabaza rebozadas y fritas, pero aunque sue\u00f1e extra\u00f1o es un plato muy querido en la capital. Se suele pedir como entrante o como acompa\u00f1amiento y es un plato sencill\u00edsimo de preparar.<\/p>\n

La pizza romana<\/h3>\n

\u00bfQu\u00e9 eres m\u00e1s de pizza napolitana o de pizza romana? Siempre ser\u00e1 la eterna disputa y es que ambas son muy diferentes. Mientras que la pizza de N\u00e1poles es muy jugosa, de masa blanda con bordes mullidos, la pizza de Roma es crujiente y de base fina. Por las calles de la ciudad encontrar\u00e1s dos variantes: la pizza al taglio que se vende en porciones rectangulares y la pizza en versi\u00f3n redonda, la m\u00e1s conocida y la de masa crujiente.<\/p>\n

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Saltimbocca<\/h3>\n

Es el aperitivo preferido de los romanos y consiste en un filete de ternera envuelto en jam\u00f3n y especiado con salvia. \u00a1No te puedes ir de la ciudad sin probar uno de los m\u00e1s famosos platos t\u00edpicos de Roma!<\/p>\n

Acompa\u00f1a tus comidas con Lambrusco o con Frascati<\/h3>\n

Son dos de los vinos m\u00e1s prestigiosos del pa\u00eds. Los tipos de Lambrusco m\u00e1s apreciados son el tinto espumoso y el frizzante. En el caso del segundo, es uno de los vinos italianos m\u00e1s antiguos y es de tipo blanco.<\/p>\n

Los postres celestiales<\/h3>\n

Los mejores dulces romanos son los siguientes: la crostata di visciole, los helados (obviamente) y los maritozzi. Uno de los mejores planes en tu paso por roma es ir recorriendo el bonito barrio de Trastevere<\/a> mientras degustas uno de estos manjares.<\/p>\n

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Cuando tu cabeza piensa en Roma lo primero que se imagina, aparte del Coliseo y la Fontana di Trevi, son platos de pasta, de pizza y helados, muchos helados. Aunque las recetas romanas que m\u00e1s se han extendido al resto del mundo sean esas, hay much\u00edsimos m\u00e1s platos t\u00edpicos de Roma que merece la pena … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2676,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49,65],"tags":[28,26,31,29,30,27,25],"class_list":["post-2671","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia","category-roma","tag-comida","tag-gastronomia","tag-italia","tag-pasta","tag-pizza","tag-platos","tag-roma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2671"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2671\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2685,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2671\/revisions\/2685"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}