Zona muy animada y llena de de\u00a0atractivos art\u00edsticos y culturales<\/strong>, no encontrar\u00e1s mejor forma de conocer todos sus tesoros que irte de\u00a0tapas por Madrid\u00a0<\/strong>por los numeros\u00edsimos\u00a0restaurantes, bares y tabernas<\/strong>\u00a0que pueblan sus calles. En el Madrid de los Austrias encontrar\u00e1s el aut\u00e9ntico esp\u00edritu de la ciudad, ese que te convierte en un madrile\u00f1o m\u00e1s en cuanto pones el pie en sus calles.<\/p>\n Esta zona no tiene entidad administrativa, su nombre sirve como promoci\u00f3n de los\u00a0conjuntos monumentales<\/strong>\u00a0de los barrios, estos s\u00ed con entidad administrativa, de\u00a0Palacio y Sol<\/strong>.<\/p>\n El\u00a0Madrid de los Austrias\u00a0<\/strong>abarca lo que podr\u00edamos llamar el casco viejo o hist\u00f3rico de la capital de Espa\u00f1a, con \u00e1reas de\u00a0Las Vistillas, \u00d3pera y La Latina<\/strong>, plazas como las de\u00a0Oriente, Mayor, la Paja, la Cebada, y la Puerta del Sol<\/strong>\u00a0y calles como la de\u00a0Toledo, Bail\u00e9n, Segovia, Arenal y Mayor.<\/strong><\/p>\n Prep\u00e1rate para conocer el coraz\u00f3n de Madrid mientras pruebas algunas de las mejores tapas de la ciudad.<\/p>\n Ubicada en la\u00a0azotea de El Corte Ingl\u00e9s<\/strong>, en la esquina de la\u00a0Calle Preciados<\/strong>\u00a0con la\u00a0Puerta del Sol,<\/strong>\u00a0est\u00e1 regentada por el popular\u00a0Alberto Chicote<\/strong>. Su oferta de\u00a0tapas<\/strong>\u00a0no puede ser m\u00e1s castiza, con sus\u00a0ahumados, patatas alioli y bravas o productos ib\u00e9ricos.<\/strong><\/p>\n Desde all\u00ed podr\u00e1s disfrutar de una espectacular vista de Sol, con la\u00a0Casa de Correos<\/strong>,\u00a0el Oso y el Madro\u00f1o<\/strong>,\u00a0la estatua de Carlos III\u00a0<\/strong>y, por supuesto, el m\u00edtico cartel de\u00a0T\u00edo Pepe.<\/strong><\/p>\n Entrando, o saliendo, de la\u00a0Plaza de Oriente<\/strong>, y al lado del\u00a0Palacio de Oriente<\/strong>\u00a0y la\u00a0Catedral de la Almudena<\/strong>, desde 1909 es un cl\u00e1sico de la hora del\u00a0vermut<\/strong>\u00a0madrile\u00f1o, que aqu\u00ed lo sirven de grifo, con rodaja de naranja y aceituna en todo lo alto, como mandan los c\u00e1nones y las buenas costumbres. Sus\u00a0tapas de croquetas o gambas<\/strong>\u00a0son de las que te har\u00e1n soltar una lagrimilla de pura emoci\u00f3n.<\/p>\n Situada en la castiza y siempre animada\u00a0Plaza de la Paja<\/strong>, con sus hist\u00f3ricos edificios como\u00a0la Capilla del Obispo y el Palacio de los Vargas<\/strong>.<\/p>\n Es un\u00a0local de lo m\u00e1s chic,<\/strong>\u00a0con una\u00a0terraza<\/strong>\u00a0para disfrutar de la noche madrile\u00f1a y con unas tapas de esc\u00e1ndalo divididas en tres tipos:\u00a0tapas Josper o al carb\u00f3n<\/strong>, como la de coliflor con yogur de s\u00e9samo, granada y c\u00farcuma;\u00a0tapas World<\/strong>, como las empanadillas japonesas de pollo al ponzu;\u00a0y\u00a0tapas Made in Spain<\/strong>, como las de tortilla espa\u00f1ola con guiso de jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n Ah\u00ed queda eso.<\/p>\n En la\u00a0Plaza de la Cebada<\/strong>, donde junto a la\u00a0calle Toledo<\/strong>\u00a0se encuentra el renovado\u00a0Mercado de la Cebada<\/strong>.<\/p>\n Es una taberna de dos plantas en las que te ponen unas\u00a0tortillas rellenas\u00a0<\/strong>m\u00e1s grandes que las ruedas de un carro y unas\u00a0tapas<\/strong>con las que ya te puedes dar por cenado a la hora del vermut.<\/p>\n Para terminar tu\u00a0tourn\u00e9e\u00a0<\/em>tapero, no puedes dejar de ir a la\u00a0Plaza Mayor,<\/strong>\u00a0que no es como perderse la Torre Eiffel cuando vas a Par\u00eds, pero casi. El\u00a0restaurante Los Galayos<\/strong>\u00a0es parte de la historia de Madrid desde el siglo XIX, y ya los\u00a0poetas del 27<\/strong>\u00a0recitaban all\u00ed sus versos entre tapa y tapa. En un marco incomparable, con\u00a0el Arco de Cuchilleros, la Casa de la Panader\u00eda y la estatua de Felipe II<\/strong>, podr\u00e1s disfrutar de un ambiente que nunca decae ni de d\u00eda ni de noche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entre los\u00a0barrios de Madrid,\u00a0ninguno es tan castizo y tan lleno de solera como el\u00a0Madrid de los Austrias.\u00a0Recibe este nombre porque fueron los primeros monarcas de la\u00a0Casa de Habsburgo, Carlos I y Felipe II, quienes ordenaron el inicio de la\u00a0expansi\u00f3n urban\u00edstica\u00a0de la zona, que anteriormente correspond\u00eda a un barrio medieval. Zona muy animada y llena … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":204,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,56],"tags":[306,28,26,102,307],"class_list":["post-21","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espana","category-madrid","tag-austrias","tag-comida","tag-gastronomia","tag-restaurantes","tag-tapas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":203,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21\/revisions\/203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vipealo.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Taberna Puertalsol<\/strong><\/h2>\n
Taberna El Anciano Rey de los Vinos<\/strong><\/h2>\n
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<\/strong><\/p>\nLa Musa Latina<\/strong><\/h2>\n
Taberna La Buha<\/strong><\/h2>\n
Restaurante Los Galayos<\/strong><\/h2>\n