Uno de los lugares de Espa\u00f1a con mayor fama por su comida es Toledo<\/strong>. En plena Castilla La Mancha, la conocida como ciudad de las tres culturas es una de las m\u00e1ximas representantes de la cocina castellanomanchega, donde predominan las carnes de caza y el pastoreo.<\/p>\n Adem\u00e1s, esta cocina est\u00e1 muy influenciada por el pasado hist\u00f3rico de la zona, donde convivieron \u00e1rabes, jud\u00edos y cristianos, con lo que su cocina tiene la peculiaridad especial de ser una ‘cocina de fusi\u00f3n’ de manera natural y ancestral.<\/p>\n A continuaci\u00f3n te indico los 5 mejores restaurantes de Toledo<\/strong> para comer de lo lindo.<\/p>\n Desde que el chef Iv\u00e1n Cerde\u00f1o se hizo cargo de las cocinas de Montesi\u00f3n -lo que se tradujo adem\u00e1s en el cambio del nombre del establecimiento, que ahora lleva el suyo propio-, la cocina de Toledo<\/strong> est\u00e1 de enhorabuena: es, de momento, el \u00fanico restaurante con Estrella Michel\u00edn de la ciudad.<\/p>\n En la propia gu\u00eda definen su trabajo como una \u201ccocina de base tradicional y ra\u00edces manchegas asentadas sobre firmes pilares\u201d, que son, sin lugar a dudas, un producto de mercado de calidad y unos platos que son verdaderos lienzos.<\/p>\n Aunque parezca arriesgado ir a un lugar donde los chefs est\u00e1n aprendiendo, no saldr\u00e1s insatisfecho de la Escuela de hosteler\u00eda de Toledo. Es uno de los mejores restaurantes de Toledo<\/strong> para probar la gastronom\u00eda t\u00edpica<\/strong>, pero con altas dosis de ingenio y creatividad.<\/p>\n Todos los d\u00edas ofrecen un men\u00fa que supera la decena de platos por unos 25 euros por comensal, y la calidad de la comida y el servicio lo est\u00e1 convirtiendo en uno de los lugares m\u00e1s demandados entre los restaurantes del centro de Toledo.<\/strong><\/p>\n De la cocina de base tradicional con todo el peso de la vanguardia, pasamos, en La Malquerida, al fog\u00f3n ‘de toda la vida’. En pleno centro de Toledo<\/strong>, este restaurante permite probar las mejores tapas de la ciudad en un ambiente distendido y c\u00f3modo.<\/p>\n Tambi\u00e9n dispone, por supuesto, de carta para comer y cenar de manera m\u00e1s contundente. \u00a1Recomendad\u00edsimo!<\/p>\n \u00bfQuieres ir a la taberna t\u00edpica<\/strong> de toda la vida? \u00a1El bar Lude\u00f1a es tu sitio! La comida t\u00edpica en el mejor restaurante del centro de Toledo<\/strong> est\u00e1 en este peque\u00f1o establecimiento hist\u00f3rico. Tomar unas tapas all\u00ed es una experiencia. Eso s\u00ed, ve pronto o no podr\u00e1s ni siquiera acercarte a la barra a pedir.<\/p>\n Imagina degustar la cocina tradicional de Toledo<\/strong> en una cueva del siglo XV en pleno centro de la ciudad. Esto es lo que ofrece la Cueva Palacios, en cuyos fogones se cuece lo mejor de la gastronom\u00eda t\u00edpica toledana<\/strong> centrada en el producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para muchos viajeros son tan importantes las atracciones tur\u00edsticas, museos, espacios naturales y galer\u00edas que existen para visitar en un lugar como su gastronom\u00eda y la oferta hostelera de la zona. Y es que completar una jornada de viaje con la visita a un buen restaurante es una idea sensacional. 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<\/strong><\/h2>\nEl nuevo ‘El Carmen de Montesi\u00f3n’<\/strong><\/h2>\n
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<\/strong><\/h2>\nEscuela de hosteler\u00eda de Toledo<\/strong><\/h2>\n
La Malquerida<\/strong><\/h2>\n
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<\/strong><\/h2>\nBar Lude\u00f1a<\/strong><\/h2>\n
Cueva Palacios<\/strong><\/h2>\n